Autor: admin

Mel`s Kitchen

Bereite deine Lebensmittel selbst frisch zu. Wir zeigen euch, wie ihr lecker, gesund, günstig und klimafreundlich kochen und somit auf Fertigprodukte verzichten könnt. Dabei kannst du viel Geld sparen und auch die Umwelt schonen. 

Wir streamen übrigens Live im Splitscreen bei Instagram https://www.instagram.com/jugendraumgeben_wolfsburg/

Am 18.03.2020: Chili Kürbis und Chili sin Carne

Zutaten:
1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Chili 1 kleiner Hokkaido 3 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1 Flasche Passata (700 ml) 1 TL Salz (wenn ihr habt, geräuchertes Salz) 1 geh. EL Kakao 1 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 3 TL getrockneter Oregano 1 EL Gemüsebrühepulver 2 Paprikaschoten 2 Dose Kidneybohnen (425 ml) 1/2 Dose Gemüsemais (425 ml) 1 TL Zucker 

Für die andere Variante wird zusätzlich noch Soja Granulat benötigt

Am 11.03.2020: BURGER Time

Also für die Patties;

  • 250 g Kidneybohnen
  • 85 g Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch 
  • 60 g Haferflocken 
  • 25 g Mehl
  • Öl zum Braten

Gewürze

  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Senf
  • ½ EL Gemüsebrühe Pulver
  • 2 TL Paprika Pulver
  • 1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
  • ⅛ TL Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer
[10:02] Berger, Melanie (02-40-4)Also für die Patties;

  • 250  g  Kidneybohnen
  • 85 g  Zwiebel
  •  1 Zehe Knoblauch 
  • 60 g Haferflocken 
  • 25 g Mehl
  • Öl zum Braten

Gewürze

  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Senf
  • ½ EL Gemüsebrühe Pulver
  • 2 TL Paprika Pulver
  • 1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
  • ⅛ TL Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer

Die Buns bereiten wir im Vorfeld zu. Da es sonst zeitlich nicht passt. Ansonsten braut ihr; Zucchini, eingelegte Tomaten, Champignons, Rotkohl, Wallnüsse 

Am 25.02.2020: Gefüllte Paprika mit Couscous und Gemüse

  • 2 Paprika
  • 1 rote Zwiebel (gehackt)
  • Zwiebeln / Möhren / Tomaten (oder was man an Gemüse mag oder im Haus hat)
  • 1 Tasse Couscous
  • Frischkäse
  • Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.

Am 18.02.2020: Vegane Lasagne

Mexikanische Tortilla Lasagne

  • 2 TL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 1 grüne Paprika (gewürfelt)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 2/3 Dose Mais (abgetropft)
  • 360 ml Tomatensoße
  • Salz
  • 6 MaisTortillas
  • 80ml vegane Mayo (ich mache eine Süßkartoffel-Sauce)
  • 170g veganen Käse gerieben
  • Guacamole zum servieren

Süßkartoffel Sauce

  • 1 Süßkartoffel (ca. 350g)
  • ½ EL Oliven oder Kokosöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knobizehen
  • ½ Tasse Cashews (75g)
  • ca. 160 ml Wasser
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz/Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft (optional)

Maiks Vegetarische Lasagne

  • mindestens 2 Zwiebeln
  • ausreichend Knoblauch
  • Mohrrüben / Paprika
  • Fleischloses Produkt das so schmeckt und aussieht wie Hack
  • Passierte Tomaten
  • Lasagne Platten
  • Käse
  • Butter / Mehl / Milch
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark

Alle Zutaten schneiden und mit dem Hackersatz so lange wie gewünscht anbraten, es soll sich ja ein tolles Brataroma entwickeln können, Tomatenmark kurz mit anbraten, mit Passierten Tomaten auffüllen, bis die Menge an Sosse entsteht die ihr haben wollt (mehr ist immer besser….) Mit Brühe, Salz, Pfeffer, Chilli und italienischen Kräutern abschmecken und dann noch ne Weile köcheln lassen.

Lasagne Platten und Sosse abwechselnd nach Geschmack schichten, evtl. auch hier schon die Béchamelsoße mit verteilen, ansonsten kommen die Béchamelsoße und der Käse ganz nach oben. Ab in den Ofen, bis ihr denkt die Lasagne ist fertig. Vertraut auf euer Gefühl und eure Ofenkenntnis 🙂

Online-Fitness

Fitness, Sport und Boxen Sport geht auch online.

Am 19.02. von 18:00 bis 19:30 Uhr bietet die Jugendförderung der Stadt Wolfsburg einmalig einen Sportkurs online an. Das Angebot richtet sich an Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene aller Altersgruppen und ist somit offen für Anfänger und Fortgeschrittene. Der Kurs wird über die Online- Plattform Zoom von Nora Niel, Studentin im Studiengang Soziale Arbeit / Sozialpädagogik und selbstständige Krav-Maga-Trainerin, durchgeführt. Im Fokus des Sportkurses steht ein allgemeines Fitnesstraining, welches durch grundlegende Verteidigungstechniken ergänzt wird. Für die Teilnahme wird nicht mehr benötigt als sportliche Kleidung, ein Raum mit ausreichend Platz für sportliche Aktivitäten und die technische Ausstattung, um an einer Zoom-Video-Konferenz teilnehmen zu können.

Für die Anmeldung und weitere Informationen schickt bitte eine E-Mail an: n.niel@ostfalia.de

Alternative Lernorte

Kein PC, kein Laptop? Kein WLAN oder zu langsames Internet?
Kein ruhiger Platz zum Lernen?

Die Jugendförderung der Stadt Wolfsburg bietet daher in 4 Jugendreffs alternative Lernorte an. In der Zeit von 09:00 – 11:00 Uhr und 12:00 – 14:00 Uhr können die alternativen Lernorte gebucht werden. Das Angebot ist für die weiterführenden Schulen (ab 5. Klasse) vorgesehen. Es handelt sich um kein Unterrichtsangebot, sondern um ein freiwilliges Lernangebot. Die Hygienevorschriſten werden selbstverständlich eingehalten. Eintritt nur nach Anmeldung möglich

Weitere Infos und die Anmeldungen zu den Lernorten der Jugendförderung finden sich hier: https://wolfsburger-helfen.de/lernorte

LIVE on Stage – Jugendtreffs ONLINE

Die Jugendförderung geht Live ON Stage. Wir versuchen hier also einige Angebote der Wolfsburger Jugendtreffs Online abzubilden bzw. mit euch in Kontakt zu kommen, zu spielen, zu kochen, zu basteln oder einfach nur mal etwas zu quatschen. Die Angebote finden immer an den entsprechenden Tagen und Zeiten statt, die Zugangsdaten findet ihr in den Terminen *klick.

Den „Stundenplan“ findet ganz oben auf unserer Seite, der wird laufend aktualisiert und nach Bedarf evtl. auch mal verschoben. Schaut also immer mal wieder hier rein. Bei Fragen: jugendmedien@stadt.wolfsburg.de

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